Unsere Story:
FORUM ESS.WIRTSCHAFT.

Unsere Story:
FORUM.
ESS.
WIRTSCHaft.

Wir sind das Forum aus Foodexperten, die das Thema Essen täglich leben und lieben.
Verlässlichkeit ist kein Geheimrezept, sondern unser Grundrezept, denn durch unsere eigenen erfolgreichen Food- und Gastrokonzepte wissen wir, worauf es ankommt. Wir kennen Ihre Zielgruppe, Ihr Business und den Markt.

Forum bedeutet für uns auch Kompetenzcenter zu sein. Damit verstehen wir uns auch als Dienstleister und Berater – von finanzieller Planungssicherheit bis hin zu leckeren Foodinnovationen.

Foodies Durch und Durch

Anders als die klassischen Kantinen-, Kita- und Schulcaterer hat die Forum Esswirtschaft ihren Ursprung im Event Catering. Wir sind nicht nur Dienstleister par excellence, sondern auch Problemlöser und zuverlässiger Geschäftspartner auf Augenhöhe. Mit diesem Selbstverständnis begegnen wir seit 2010 bis heute unseren Kunden am Berliner Markt.

Wir beweisen unsere Foodkompetenz – und zwar täglich mit mehr als 5.000 Essen aus unserer eigenen Produktion. Deswegen wissen wir auch, was bei Ihren Zielgruppen “ankommt”. Und mit diesem Anspruch haben wir mehrere starke Marken am Berliner Markt etabliert.

Außenansicht esswirtschaft Adlershof
2010 – Geburtsstunde der Forum Esswirtschaft

Alles begann mit dem Auftrag einer Standortentwicklung in Adlershof. Die erste Esswirtschaft DELI eröffnete auf dem Forumsplatz. Und der Erfolg lies nicht lange auf sich warten. Ein perfekter Ort, um zu verweilen und einfach gut zu essen. Mittlerweile sind es vier zentral gelegene und beliebte Standorte, die mehrere tausend Menschen täglich versorgen.

2015 – Wachsen für den Nachwuchs

Was wir tun, tun wir mit Leidenschaft und Überzeugung. Wir lieben Food. Es lag also nahe, dass wir auch den Anspruch hatten, unseren Nachwuchs gut zu versorgen. Einfach gut essen für alle. Schon vor einigen Jahren starteten unser Engagement im Bereich mit Schul- und Kitacatering. Von Beginn an legen wir Wert auf gesunde und ausgewogene Ernährung.

2019 – Umwandlung der UG in eine GmbH

Wir waren schon lange aus den Kinderschuhen gewachsen und haben den längst überfälligen Schritt machgeholt. Unser starkes Wachstum machte es dringend notwendig, aus der Forum Esswirtschaft UG (haftungsbeschränkt) wurde die Forum Esswirtschaft GmbH.

2022 – Das erste Foodie Island Schulbistro eröffnet

Um zukünftig auch für den Bedarf der Oberschüler nach zeitgemäßer Ernährung gerecht zu werden, haben wir 2022 die Marke Foodie Island entwickelt und erstmalig als Foodkonzept an einer Oberschule eingeführt. Besonders für die Oberschüler ist ein gutes Mittagessen und Snacks aus frischen und gesunden Zutaten wichtig, denn es fördert die geistige Leistungsfähigkeit.

2023 – Wir bringen die Food Kultour ins FEZ 

Welche einzigartige Story bleibt im Kopf, um an diesen speziellen Ort zurückzukommen? Da es hier immer etwas zu entdecken gibt, nannten wir es Food Kultour. Sechs Foodoutles inmitten von Europas größtem Familienzentrum im Waldpark Wuhlheide. Food Kultour lädt ein, verschiedene kulinarische Themen zu entdecken, auf einer Tour durch die bunte Welt des FEZ-Berlin für die ganze Familie.

Gesunde Bowl
Heißhunger auf die Zukunft

Schon immer schneller, als die anderen. So haben wir zum Beispiel die heute anhaltend beliebten Bowlkonzepte eingeführt, als wir seinerzeit dafür noch belächelt wurden. Wir sind und bleiben neugierig. Wir nehmen jeden Trend unter die Lupe und wir bleiben nie stehen, sondern haben immer Heißhunger auf Neues. Märkte sind im Wandel und wir gehen mit…

Unsere Stärken

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Projektberatung

Der hart umkämpfte Food- und Gastronomiemarkt muss verstanden werden. Wir sind täglich sehr nah dran an Ihrer Zielgruppe und wir wissen, was gut ankommt.

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Projektplanung

Personal, Equipment, Produktion, Zeitplanung, finanzielle Planungssicherheit… Milestones und Prioritäten zu setzen ist unsere Spezialität.

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Projektentwicklung

Erwartungshaltungen am Markt erfüllen und dabei auffallen: Wir bringen die Basis mit und toppen diese mit Ideen, die zu Ihnen und Ihrem Standort passen.

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Realisierung

Durch unsere Produktions-kompetenz und dem Know-how unserer eigenen wachsenden Gastrokonzepte ist eine zeitnahe Realisierung möglich.