Serviceleiter /
Junior Operation Manager
mit Berufserfahrung (MWD)

Was Dich erwartet:

Inhouse bieten ein Café, zwei Bistros und ein Dachgarten verschiedene gastronomische Angebote für die kleinen und großen Gäste des Hauses. Bei schönem Wetter stehen außerdem outdoor unser Haus am See sowie ein weiteres Bistro zur Verfügung. Als Serviceleiter bist Du für ein oder mehrere Outlets der Gastronomie im FEZ Berlin verantwortlich und sorgst Du dafür, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren, damit unsere Gäste einen schönen Aufenthalt bei uns genießen können.

Das sind Deine Aufgaben: Du bist verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in Cafés, Bistro und Strandbar, für das interne Bestellwesen F&B und Durchführen von Inventuren und die Einarbeitung und Schulung von neuen Kollegen/innen und Auszubildenden. Du sorgst für die Gewährleistung der Qualitätsstandards und verbesserst diese. Du bist Ansprachpartner für der Beschwerdehandling und die Abrechnungen der Outlets. Du unterstützt bei der Führung, Förderung und Motivation der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Du optimierst kontinuierlich die Prozesse der Systemvorgaben und Esswirtschafts-Standards, erstellst Dienst- und Urlaubspläne, planst Veranstaltungen und führtst diese durch. Planung und Durchführung von Veranstaltungen

Was wir bieten:

• Flexible Arbeitszeiten
• hilfsbereite Kollegen und die Arbeit in einem tollen Team
• flache Hierarchien
• viel Gestaltungsspielraum für Deinen eigenen Aufgabenbereich
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jobbike Leasing

Was Du mitbringst:

• Du verfügst idealerweise über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Berufserfahrung in der Gastronomie wäre wünschenswert.
• Du hast bereits Erfahrung in der Leitung und Führung eines Teams.
• Eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise ist für dich selbstverständlich.
• Du besitzt hervorragende kommunikative Fähigkeiten.
• Kundenorientiertes Arbeiten und Organisationsfähigkeit zeichnen dich aus.
• Du bist ein Organisationstalent, verfügst über ein freundliches Durchsetzungsvermögen.
• Du besitzt ein positives Auftreten, bist kommunikativ und arbeitest gerne im Team.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Zuverlässigkeit und Teamgeist.
• Gute Laune. Zuverlässigkeit. Begeisterungsfähigkeit für unser Produkt. Maximale Teamfähigkeit.

Eine abgeschlossene Restaurant- oder Hotelfachausbildung oder relevante Berufserfahrung in der Freizeitgastronomie / Systemgastronomie ist wünschenswert. Du zeigst eine hohe Einsatzbereitschaft und bist flexibel. Du nimmst die Dinge selbst in die Hand. Eigeninitiative und selbsverantwortliches Handeln sind für Dich selbstverständlich. Du bringst Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern, sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität mit. Dein Erscheinungsbild ist gepflegt. Du kannst Dich für Deinen Beruf begeistern und hast einen guten Blick für Details. Im Idealfall hast Du bereits Dienst- und Urlaubspläne erstellt und Veranstaltungen geplant und durchgeführt.

Deine persönlichen Fähigkeiten:

Wir haben die Gastronomie im FEZ erst vor Kurzem übernommen. Alle Gastronmieeinheiten werden von uns peu a peu neu gestaltet und weiterentwickelt. Wenn Du Lust hast, uns dabei zu unterstützen, bist Du bei uns genau richtig.

NORA PEHNERT
Personalabteilung